Nachhaltigkeit ist kein Zustand, den man einfach erreicht, sondern ein Weg, den man bewusst geht. Wir sind noch lange nicht perfekt. Aber wir versuchen jeden Tag, Entscheidungen zu treffen, die unserer Umwelt, unserer Region und kommenden Generationen zugutekommen.

Ing. Matthias Schön - Geschäftsführer

UNSER BEITRAG ZUR NACHHALTIGKEIT

Nachhaltigkeit entsteht für uns nicht durch eine einzelne Maßnahme, sondern durch viele bewusste Entscheidungen im täglichen Betrieb - von der Energieversorgung über Lebensmittel bis hin zu Materialien, Partnern und Lieferanten.

Monika Haider - Seniorchefin

REGIONALE LEBENSMITTEL

In unserer Küche verwenden wir - wo immer möglich - Zutaten aus Österreich und aus unserer Region.

Dazu zählen unter anderem:

• Fleischprodukte von regionalen Betrieben

• Getränke aus österreichischer Produktion

• Brot und Gebäck von regionalen Bäckereien

• Obst, Gemüse und Kräuter - teilweise aus unserem Hausgarten

Kurze Transportwege sorgen für frische Qualität und reduzieren gleichzeitig den Ressourcenverbrauch.

ENERGIE & TECHNIK

Ein verantwortungsvoller Umgang mit Energie ist für uns selbstverständlich.

• 100 % Strom aus erneuerbaren Energiequellen

• eigene Photovoltaikanlage mit Stromspeicher

• Heizung mit moderner Wärmepumpentechnologie

• Warmwasserbereitung bereits seit über 25 Jahren mit Wärmepumpe

Viele Technologien, die heute als besonders nachhaltig gelten, sind bei uns bereits seit Jahrzehnten Teil des Betriebs.

Auch bei der Beleuchtung achten wir konsequent auf Effizienz:

• fast ausschließlich LED-Beleuchtung

• ältere Bereiche wurden bereits früh auf Energiesparlampen umgestellt

NACHHALTIGE MOBILITÄT

Auch bei der Mobilität setzen wir bewusst auf moderne Lösungen.

• 5 E-Ladestationen für unsere Gäste

• elektrische Fahrzeuge im Betriebsalltag

Damit setzen wir auf eine Form der Mobilität, bei der in Österreich erzeugter Strom genutzt wird, anstatt auf fossile Brennstoffe aus dem Ausland angewiesen zu sein.

QUALITÄT AUS ÖSTERREICH UND EUROPA

Bei technischen Geräten und Ausstattung achten wir bewusst auf Hersteller aus Österreich und der Europäischen Union.

Dazu zählen unter anderem:

• Waschmaschinen und Wäschetrockner

• Geschirrspüler und Küchengeräte

• Kühlgeräte

• Gastronomiegeräte

Auch wenn einzelne Komponenten international produziert werden, bleibt ein großer Teil der Entwicklung, Qualitätssicherung und Wertschöpfung innerhalb Europas.

REGIONALES HANDWERK

Viele Teile unseres Hauses wurden von Handwerksbetrieben aus unserer Region gefertigt.

Zum Beispiel:

• Tischlermöbel aus Holz aus unserer Umgebung

• Tapezierarbeiten regionaler Betriebe

• Installationen durch lokale Fachunternehmen

Diese Zusammenarbeit stärkt die regionale Wirtschaft und sorgt gleichzeitig für langlebige Qualität.

MATERIALIEN MIT HERKUNFT

Auch bei vielen Materialien achten wir bewusst auf Qualität und Herkunft.

Beispiele dafür sind:

• Möbelstoffe - überwiegend aus der EU

• Handtücher - größtenteils aus Österreich

• Lampen und Leuchten - Hersteller aus Österreich und Europa

• Geschirr - überwiegend von österreichischen Herstellern

• Gläser - überwiegend aus Österreich und Europa

• Küchenausstattung - größtenteils aus Österreich und der EU

So unterstützen wir Unternehmen, die für hohe Qualitätsstandards, faire Produktionsbedingungen und nachhaltige Entwicklung stehen.

BEWUSSTE PRODUKTAUSWAHL

Nachhaltigkeit beginnt oft bei den kleinen Dingen des Alltags.

Auch bei vielen Verbrauchs- und Alltagsprodukten achten wir bewusst darauf, Hersteller aus Österreich und Europa zu bevorzugen und kleinere Produzenten zu unterstützen.

Dazu zählen beispielsweise:

• Seifen und Pflegeprodukte

• Wasch- und Reinigungsmittel

• verschiedene Verbrauchsartikel im täglichen Betrieb

Wo immer möglich entscheiden wir uns dabei bewusst gegen anonyme Massenprodukte und für Unternehmen, die Qualität, Verantwortung und transparente Produktion in den Mittelpunkt stellen.